安徽广德“三件套”火出圈_严基俊

我犯了个错误，安徽他（严基俊鲍威尔）只是个备选，如果你要说的话。

广德公告要求餐饮服务提供者采取必要措施保障消费者知情权和选择权。在之前的预制菜风波中，套火西贝创始人贾国龙曾表示西贝门店没有预制菜，因为按照此前六部委发布的有关通知，央厨制作的菜肴不算预制菜。严基俊

预制菜国家标准的核心目的是划定底线、出圈规范发展，比如通过禁止添加防腐剂、限定保质期须一年内等要求设置安全底线。唯有坦诚沟通，安徽让消费者明明白白消费，行业才能健康发展。其中A类为最鲜活分类，广德代严基俊表新鲜主食材制作，而对于使用冷冻及央厨预处理食材的菜品，则以B、C、D类菜品进行了清晰标注。

据中国新闻周刊了解，套火餐饮企业对于菜单透明化的顾虑，主要在于推高成本和加大管理复杂度，所以此前主动明示的企业并不多。此外，出圈由于中央厨房生产的产品周转率较高，仅供自己的门店，所以产品保质期一般较短。

鼓励餐饮服务提供者根据自身经营实际，安徽自主明示菜品加工制作方式。

老乡鸡从2024年4月开始推行加工方式公示制度，广德将菜品分为三类：绿色代表餐厅现做，黄色代表半预制，红色代表复热预制。知名财税审专家刘志耕向央广财经分析称，套火近期贵金属价格波动加剧，为黄金回购业务带来了较大的运营风险与定价难题。

但相较近期1255元/克的高点，出圈跌去了11.47%。公司提示广大消费者理性看待贵金属市场波动，安徽提高风险防范意识，理性投资黄金。

中国黄金于公告中表示，广德近期受多重因素影响，贵金属价格波动显著加剧，不确定性持续上升。为适应贵金属市场风险管理要求，套火提升业务运营效能与客户服务水平，套火公司将对中国黄金品牌所有渠道（包括线下门店及线上渠道）的贵金属回购业务规则进行调整。

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